Crème brûlée de piña colada

Y si la piña colada pudiera comerse con cuchara 
   

1. En una olla agrega 1⁄4 de taza de crema espesa, una cucharadita de vainilla, 6 onzas de crema de coco Calahua y dos cucharaditas de coconut milk vainilla de Calahua.
2. Incorpora y calienta hasta que hierva.
3. En otro recipiente agrega media taza de azúcar y siete yemas de huevo.
4. Mezcla hasta integrar.
5. Ahora agrega poco a poco la mezcla caliente sin dejar de batir. Cuando todo esté incorporado, viértelo en moldes y hornea a 150ºC por 45 minutos.
6. Déjalos enfriar y refrigeráralos por al menos 2 horas. Justo antes de servir, espolvorea azúcar, flamea y escucha el crujido perfecto del Crème brûlée.

Y recuerda, con Calahua, lo clásico se vuelve inolvidable.